“האוכל עושה את האדם” – ספרה של ד”ר ג’יליאן מקית’, בעלת תואר דוקטור בתזונה עם מוניטין בינלאומי בתחום התזונה, עייפות כרונית ובעיות בריאות נוספות.
ד”ר ג’ליאן מנהלת מרפאה בלונדון, שם כולל ציבור לקוחותיה אתלטים אולימפים, בני משפחת המלוכה ושחקנים מהוליווד.
בנוגע לבעיית עייפות כרונית היא טוענת: “הסיבה האחת הבולטת ביותר לכך שמטופלים באים אלי היא, כי הם זקוקים ליותר אנרגיה”.
“הם עייפים מלהרגיש עייפים!” – אתם יכולים לשנות את כל זה. אתם לא צריכים עוד להיות עייפים.
כדי להגביר את האנרגיה ככל האפשר,ולטפל בבעיות נלוות כמו עייפות כרונית אנחנו צריכים לכלול מאכלים מסוימים בתפריט שלנו,בעיקר כאלה שמחזקים את חילוף החומרים ומשמרים רמת אנרגיה קבועה.
חומרי התזונה החשובים ביותר הנחוצים לייצור אנרגיה הם קבוצת הוויטמינים B קומפלקס. מחסור בוויטמינים מקבוצת B יכול לעיתים קרובות להיות הסיבה העיקרית לתפקוד לקוי של בלוטת יותרת הכליה, שתוצאותיו מתבטאות בצניחות אנרגיה.
חומרי תזונה מחזקים נוספים כוללים ויטמין C ,מגנזיום, אבץ, ברזל, קו-אנזים 10 Q והצמח קדד (אסטגלוס).
אחד ממזונות אנרגיה העיקריים לטיפול בעייפות כרונית שמזכירה ד”ר ג’יליאן הן אצות כחולות -ירוקות: מזון על פלאי ( עמ’ 205 ).